Kapitel 17

Freitagabend, nach einer langen Woche, erstes Bier auf dem Sofa. Das ist für viele kein Laster — das ist Ritual. Und das ist in Ordnung. Dieses Kapitel ist kein Angriff auf den Feierabenddrink, kein Plädoyer für lebenslange Abstinenz. Es ist eine Einladung, eine Woche lang hinzuschauen: Was verändert sich, wenn Alkohol wegfällt?

Die meisten Menschen unterschätzen, wie eng Alkohol in ihrem Alltag verankert ist — nicht unbedingt in der Menge, aber in der Selbstverständlichkeit. Ein Glas zum Essen, ein Bier nach dem Sport, ein Sekt bei der Geburtstagsrunde. Sozial akzeptiert, kulturell eingebettet, kaum hinterfragt. Dabei ist Alkohol biochemisch ein Zellgift — weder mild noch harmlos. Die Weltgesundheitsorganisation formuliert es eindeutig: Es gibt keine vollkommen unbedenkliche Menge.